袖珍白菜顾名思义比普通的白菜小，球高18-22厘米，球直径8厘米，单球重150-200克，直筒束心，外叶绿色，叶球褶抱，生长期为65-70天，味甜，纤维少，质量好。可以选择从6月到8月分批种植并收获。由于播种时天气炎热，高温多雨以及病虫害的侵袭，质量和产量往往受到影响。因此，在生产中采用一些合理科学的栽培技术，以获得高产。

一、整地施基肥 深耕细耙，耕翻深度为20-25厘米。前茬作物收获后，除去杂草并喷药灭蚜。耕翻时，施用基肥，亩施入腐熟有机肥施用量为4000-5000kg，过磷酸钙或复合肥施用量为20-25kg。采用平畦直播，播后在畦面上均匀撒施毒饵，防地下蝼蛄的危害。

二、播种 6月中旬播种，采用条播或穴播方式。条播每亩的播种量为150-300克，穴播每亩的播种量为75-150克。根据植物间距开浅穴浇足水。渗水后，随即点籽盖细土厚1.5厘米，第二天后继续浇水，全苗后如遇高温干旱再继续浇水。

三、合理密植 采用窄行密植，行距35～40厘米，株距30～35厘米，亩株数不低于6000株。

四、田间管理

1.抓全苗：在正常情况下，播种后3天内达到齐苗。“三水齐苗”是保证全苗的有效措施。播种后，在当天浇水使一次，供种子发芽。胚轴顶土时浇二水，使土壤表面湿润，这有利于出苗。齐苗时浇三水，这有利于弥土缝，护幼根。为了防止高温雨涝，最好在播种后加一层薄膜盖，种子萌发顶土后即可去除。

2.间苗：直播抓好早间苗，分次间苗，适时定苗，间苗分别于拉十字、2～3叶、4～5叶时进行，于团棵时定苗，缺苗处即时补苗。

3.中耕除草：一般在生长初期进行2～3次，待外叶封垄后停止中耕，以免伤害根部，破坏叶片。

4.追肥：以速效性氮肥为主，结合间苗追施，第一次间苗后亩施硫 酸 铵7～8千克，莲座期在苗两侧开浅沟亩施碳 酸 氢 铵15～20千克，或在幼苗周围施用8-10千克尿素。结球期是袖珍白菜的经济生产形成期，是需肥水最多时期，追肥于结球期和中期分2～3次进行。前期是重点，每次亩施硫 酸 铵15千克左右，并使用约10kg磷 酸 钙和硫 酸 钾。

5.灌溉：从播种到出苗，最主要的是抓好底水，幼苗期小水勤浇，忌大水漫灌，中午不浇，早晚浇，在莲座后期大约在包心前10天浇一次大水，结球期是叶球增加和需水量最大的时期，要保证水分的充足供应。一般在蹲苗后浇一次小水，不待地面发干紧浇二水，之后经常保持地面湿润，每隔7-8天浇一次水。

6.病虫害防治：白菜虫害较多，有蚜虫，菜青虫，潜叶蝇等危害，要本着早发现，早治疗的原则，蚜虫可用螨虫清7天1次;潜叶蝇用金吉尔;菜青虫可以通过杀螟杆菌等生物药剂防治。但是最好做到提前预防，用多菌灵，甲基托布津7天喷一次。

五、收获 由于袖珍白菜早熟，分批采收，以鲜菜供应市场，宜于结球佳良期适时收获。